Procesul de preparare a sosului de roșii de casă

Ingrediente: 4 lingurite de sos de rosii (20g), 2 linguri de pasta de rosii (30g), 2 lingurite de sos chili (10g), 1 lingurita de zahar (5g), 1 lingurita de seminte de fenicul (5g), 1 lingura de seminte fierte seminte de susan (15g), 1 lingura de seminte de pepene galben (15g), 2 lingurite de coriandru (10g), 1 lingurita de flori de arpagic (5g), 2 lingurite de sos de soia usor (10ml), 2 linguri de apa (30ml)
Mod de preparare: Se amestecă toate ingredientele și se amestecă uniform.
Ingrediente: rosii
Ingrediente: lamaie, zahar rock
1. Tăiați roșiile în cruci și le puneți la fiert în apă clocotită. Desprindeți coaja roșiilor albite și tăiați-le în bucăți.
2. Pune roșiile tăiate cubulețe într-un blender și pasează-le într-un piure. Turnați roșiile pasate într-o oală mică de supă.
3. Adăugați zahăr rock în piureul de roșii din oală. După ce oala a fiert, reduceți focul și fierbeți încet până devine puțin groasă. Se amestecă constant pentru a nu se lipi de oală.
4. Când devine groasă și devine un „sos”, stoarceți zeama de lămâie și continuați să gătiți timp de 2-3 minute.