Rețete de casă pentru conserve de pește

Practică unul
Ingrediente: croaker galben
Accesorii: ceapa, ghimbir, usturoi, chili, scortisoara, anason, boabe de piper, sare, zahar, otet, sos de soia, vin de gatit.
practică:
1. Alegeți și curățați peștele;
2. Se încălzește oala, se adaugă ulei, se prăjește peștele până când pielea este puțin tare;
3. Pune toate ingredientele auxiliare în oala sub presiune. Mai adauga putin zahar si otet. Lăsați restul ca de obicei. Se adauga pestele prajit si se adauga apa pentru a acoperi pestele;
4. Apăsați oala sub presiune timp de 30 de minute și așteptați să se răcească natural;
5. Delicioasa conserva de peste este gata. Este mai bine consumat rece. Vino și încearcă.
Metoda 2
Ingrediente: caras de mare
Ingrediente: ulei de arahide, otet, ghimbir, pasta de rosii, sare, ceapa, usturoi, zahar
1. Scoateți solzii de pe carasul de mare și spălați organele interne ale puiului.
2. Se pune intr-o tigaie si se prajeste pe ambele parti, apoi se da deoparte.
3. Adăugați oțet și 50 ml apă în sosul de roșii și amestecați bine
4. Tăiați ceapa verde, feliați ghimbirul și usturoiul.
5. Încinge ulei într-o tigaie și adaugă puțină ceapă verde și ghimbir pentru a se prăji.
6. Adăugați carasul de mare.
7. Adăugați sosul de roșii preparat
8. Adăugați ceapa, ghimbir, usturoi, zahăr alb, sos de soia umami, sare și apă.
9. Se prăjește uniform și se aduce la fierbere la foc mare.
10. Apoi puneți-l în oala electrică sub presiune și apăsați-l timp de 2 ore.